Henning Ledig erfüllt sich gemeinsam mit Frau Gisela den Traum der Selbstständigkeit.

Er pachtet die ehemalige Bäckerei Eickhoff in Sulingen in der Hohen Straße.

Bäckermeister Henning Ledig übernimmt das Bäckerfachgeschäft Niermann in Uchte, in der Kirchstr. 11. Dieses ist ab nun das Hauptgeschäft auch heute noch der Firmensitz. Das Fahrgeschäft wird teilweise noch von den Bäckern selbst ausgeführt.

Übernahme der Bäckerei Oltmann in Woltringhausen; und weitere Filialeröffnungen in Warmsen und Uchte. Mit Unterstützung der Kaffeefirma Tchibo wird das Fahrgeschäft für 3 Bäckermobile ausgebaut.

Nach fast einjähriger Umbauzeit wird in Uchte, Kirchstraße 11 das Café - Ledig eröffnet.

erlangt der Sohn Andreas Ledig seinen Meister im Konditorhandwerk. Dies war der Grundstein für seine Selbstständigkeit und den Fortbestand des Unternehmens.

Pachtung der Bäckerei Wagenfeld in Rahden-Sielhorst, durch Andreas Ledig. Ein Jahr lang wird in zwei Backstuben gleichzeitig gebacken. Nach der Schließung wird die Produktion und das Fahrgeschäft ausschließlich von Uchte aus betrieben und von 3 auf 8 Verkaufsmobile erweitert.

Henning und Gisela Ledig übergeben die Firmeninhaberschaft offiziell an ihren Sohn Andreas. Mit der Unterstützung von seiner Frau Anette Ledig eröffnen sie weitere Filialen.

Teil-Übernahme der Bäckerei Ostermann aus Wietzen. Mitarbeiter aus Produktion und Verkauf werden übernommen. Das Fahrgeschäft wird auf die Größe von zeitweise 11 Bäckermobilen aufgestockt.

Eröffnungen der Filialen in Diepholz, Hüde/Dümmer, Petershagen, Leese

Teil-Übernahme der Bäckerei Glander aus
Nienburg-Heemsen. Der Filialstamm wird durch Filialen in Rohrsen, Rethem/Aller, Westen und Loccum erweitert- verbunden damit sind Personalzuwachs im Bereich Produktion und Verkauf.

Übernahme der Bäckerei W. Hoffmeyer in Schessinghausen. Dies sorgt für eine Vergrößerung bis zu 17 Filialen. Die Firmenstruktur wird innerhalb kürzester Zeit einschneidend verändert. Nachdem bislang die Leitung der Firma ausschließlich Andreas und Anette Ledig oblag, werden nun sowohl Produktions- als auch Verkaufsleitungen eingesetzt. Ferner wurde die Logistik grundlegend neu organisiert. Weitere Aus- und Arbeitsplätze auch im Bereich Verwaltung wurden geschaffen.

Obwohl zwischenzeitlich unrentable Filialen geschlossen wurden, wagt das Ehepaar Ledig noch einmal kurz entschlossen die Weiterführung von 3 weiteren Filialen (Rehburg, Schneeren und Eilvese).

Das Unternehmen hat sich zu einer der größten Bäckereien mit ca. 100 Mitarbeitern im Kreis Nienburg entwickelt.

Schließung von unrentablen Filialen.

In Uchte wird das Hauptgeschäft und das Café grundlegend modernisiert.

In diesem Jahr feiert das Unternehmen sein 50 jähriges Firmen-Jubiläum. Dazu wird im Sommer ein großes Fest mit der Familie, Mitarbeitern und Kunden gefeiert.  

Rebecca Ledig gründet das Back- & Kaffeestübchen in Haßbergen.

Rebecca Ledig gründet das Back- & Kaffeestübchen in Rethem.